Ein wichtiges Kriterium bei der Abgrenzung von Umsatzerlösen ist die Übertragung der maßgeblichen mit dem Eigentum der verkauften Waren und Erzeugnisse verbundenen Risiken und Chancen auf den Käufer. Der Zeitpunkt der Übertragung ist unter Beachtung der Gesamtumstände des Verkaufsvorgangs zu beurteilen. Gewöhnlich fällt er auf den Eigentumsübergang oder die Besitzübergabe. Verbleiben jedoch maßgebliche Risiken und Chancen beim Unternehmer, stellt sich die Situation unter Umständen anders dar. In konzentrierten kleinen Schritten – in Fällen und Lösungen – wird den in der Praxis auftretenden Abgrenzungsproblemen systematisch nachgegangen.