Die steuerrechtliche Behandlung von Bierbezugsverträgen (allgemein: von Getränkebezugsverträgen) bereitet in der Praxis immer wieder Schwierigkeiten. Dies mag einerseits daran liegen, dass der Bierbezug ohne Verständnis zivilrechtlicher Grundlagen abstrakt und unklar bleibt, und andererseits an der Vielfalt möglicher Gestaltungsvarianten. Der vorliegende Beitrag soll als grobe Richtschnur dienen, um Bierbezugsverträge zivilrechtlich verstehen und steuerrechtlich abbilden zu können. Grundsätzlich treffen die angestellten Überlegungen auf alle Getränkebezugsverträge zu, somit auch auf den Bezug von nicht-alkoholischen Getränken. Besonders praxisrelevant ist jedoch der Bierbezug, weshalb aus Vereinfachungsgründen nur vom ihm Rede ist.