Arbeitsrecht im touristischen Saisonbetrieb
2. Aufl. 2019
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S. 3Erster Teil
Kollektivarbeitsrecht
1. Kollektivvertragliche Probleme im touristischen Saisonbetrieb – Abgrenzung zwischen Arbeitern und Angestellten
1.1. Einleitung
Die speziell in Österreich, insb für die Anwendbarkeit der Rechtsgrundlagen und die Ausgestaltung der KV bedeutsame Zweiteilung der AN in Arbeiter und Angestellte kann auch im klassischen Tourismusbetrieb festgestellt werden. In diesem sind regelmäßig eine Vielzahl von AN mit den unterschiedlichsten Aufgaben betraut. Die Bandbreite reicht von einfachen Hilfstätigkeiten ohne spezifische Verantwortung (wie die des Commis de rang, des Commis de cuisine, eines Abwäschers oder eines Zimmermädchens) bis hin zu Aufgaben mit hoher, selbständiger Verantwortung (wie die des Küchenchefs oder des Maître d‘Hôtel). Dennoch wird zB ein Oberkellner „nur“ als Arbeiter eingestuft (vgl dazu die Ausführungen unter Erster Teil 1.4.1. und Erster Teil 1.4.2.). An dieser Stelle ist zu erwähnen, dass am ein Gesetz verabschiedet wurde, mit dem Arbeiter und Angestellte hinsichtlich Kündigungsfristen und Entgeltfortzahlung angeglichen werden. So ist zB grundsätzlich vorgesehen, dass ab die Kündigungsfristen für Angestellte S. 4und Arbeiter ident se...