Personalverrechnung im Gastgewerbe und in der Hotellerie
4. Aufl. 2019
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S. VVorwort
Dieses Buch ist für die Praxis geschrieben und stellt daher den praktischen Nutzen für den Leser und nicht die wissenschaftliche Auseinandersetzung mit dem Thema in den Vordergrund.
Die Personalverrechnung im Gastgewerbe und in der Hotellerie bedeutet sowohl im Hinblick auf die Wichtigkeit der Branche als auch aufgrund ihrer Besonderheiten eine Herausforderung für all jene, die mit ihr befasst sind.
Im Rahmen dieses Fachgebiets ist sowohl eine hohe allgemeine Personalverrechnungskompetenz als auch detailliertes Spezialwissen von größter Bedeutung.
Dieses Buch bietet einen Gesamtüberblick über die Personalverrechnung im österreichischen Hotel- und Gastgewerbe. Die einzelnen Kapitel sind so gestaltet, dass den wesentlichen Themen die dazu nötige Allgemeininformation jeweils vorangestellt ist.
Der Zielsetzung des Buches folgend, bleibt die Behandlung der allgemeinen Personalverrechnung auf den durch das Fachgebiet definierten Umfang beschränkt. Neben der Einarbeitung der jüngsten Gesetzgebung und Judikatur verdeutlichen zahlreiche Beispiele die jeweiligen Bestimmungen.
Die beiden Kollektivverträge für Arbeiter und Angestellte in Gastgewerbe und Hotellerie können Mitgliedsbetriebe sa...